Bruschette Piccanti Calabresi

Per il condimento delle bruschette

1 Confezione di bruschette Antico Forno Cicerelli

200 g di ‘nduja;

200 g di tonno sottolio;

2 cipolle rosse di Tropea;

Prezzemolo fresco tritato Q.B.

Olio extravergine d’oliva Q.B.

Preparazione

Componete la bruschetta piccante alla calabrese spalmando la ‘nduja sulle fette di pane. Nel bicchiere di un frullatore versate il tonno e frullatelo fino a che non otterrete una crema, quindi spalmatela sulle bruschette dove in precedenza avete spalmato la ‘nduja. A questo punto prendete le cipolle rosse di Tropea, affettatele allo spessore di circa un centimetro senza separare gli anelli.

Disponete le fette di cipolla affettata in una padella e ponete la stessa sul fuoco, quindi fatele appassire a fuoco dolce! Vi occorreranno circa 5 minuti per lato. Le fette di cipolla dovranno risultare leggermente ammorbidite, ma non sfatte. Una volta che avrete preparato anche la cipolla, separate gli anelli da ogni fetta e disponetene due o tre su ogni bruschetta.

Completate il tutto con del prezzemolo fresco tritato e un giro d’olio extravergine d’oliva. La bruschetta piccante alla calabrese è pronta per essere servita!