Frese di Mais al pomodoro

Ingredienti

• 4 frese di Mais Antico Forno Cicerelli
  
• 4 pomodori pelati e tagliati a dadini
• 2 spicchi d’aglio
• olio extravergine di oliva
• sale
• origano

Preparazione

1. Pelare i pomodori dopo averli fatti scottare in acqua bollente per 1 minuto, questo procedimento consente di rimuovere la pelle più facilmente; tagliare i pomodori a dadini, salare e lasciar riposare per circa 10-15 minuti.
2. Strofinare le frese con l’aglio.
3. Bagnare le frese con il succo dei pomodori e lasciar insaporire per circa 15 minuti.
4. Aggiungere l’olio e l’origano ai pomodori. Mescolare e condire le frese.
5. Nota: I pomodori possono essere sostituiti con pomodorini, circa 4 pomodorini per persona.